Kawa

Kawa jest niezwykłym napojem, który podbił serca ludzi na całym świecie. Kawę można przyrządzać na bardzo wiele sposobów. Istnieje jej wiele gatunków, które różnią się od siebie smakiem i aromatem. Można też mówić o kawie parzonej oraz mrożonej (tzw. ice coffe).

Kawa jest napojem uzyskiwanym z ziaren owoców kawowca. Ziarna kawy są najpierw parzone, a później mielone. Najważniejsze są dwa gatunki kawy:
■ arabica,
■ robusta.

Jednak rodzajów kawy, a także możliwości jej przyrządzania jest bardzo wiele. Poza tym kawy uprawiane w różnych miejscach świata posiadają specyficzny aromat i smak. Jeśli odwiedzimy sklep z kawą, najlepiej poradzić się ekspedientki, którą kawę wybrać. Niektóre są bardziej kwaśne, inne posiadają słodkawy lub głęboki, gorzki smak. Istnieją również kawy aromatyzowane, które posiadają określony smak i zapach.

Kawa jest obok herbaty najbardziej popularnym napojem na świecie. Powstało również wiele substytutów kawy, takich jak kawa zbożowa czy cykoria. Niektóre mogą pić nawet dzieci.